Club sandwich
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Ingredienti
| 12 fette | di pane per toast |
| 3 cucchiai | di burro |
| 4 | petti di pollo, ca 500 g |
| sale, pepe macinato di fresco | |
| 1 cucchiaio | di burro per arrostire |
| 0.5 | lattuga iceberg |
| 1 | avocado |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| 8 fette | di pancetta da cuocere |
| 4 cucchiai | di maionese |
| 8 | spiedini di legno lunghi |
-
1.Spalmare le fette di pane con il burro e tostarle nel tostapane o nel forno.1.Spalmare le fette di pane con il burro e tostarle nel tostapane o nel forno.
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2.Riscaldare il burro per arrostire in una padella e rosolarvi il pollo per ca 4 minuti su entrambi i lati finché non risulta croccante.2.Riscaldare il burro per arrostire in una padella e rosolarvi il pollo per ca 4 minuti su entrambi i lati finché non risulta croccante.
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3.Nel frattempo spezzare le foglie d’insalata in bocconi. Dimezzare l’avocado, eliminare il nocciolo, pelarlo e tagliarlo in spicchi. Tagliare le carote a striscioline sottili e la cipolla ad anelli. Togliere dalla padella il pollo, coprirlo e metterlo da parte. Nella stessa padella rosolare la pancetta senza aggiunta di grassi finché diventa croccante.3.Nel frattempo spezzare le foglie d’insalata in bocconi. Dimezzare l’avocado, eliminare il nocciolo, pelarlo e tagliarlo in spicchi. Tagliare le carote a striscioline sottili e la cipolla ad anelli. Togliere dalla padella il pollo, coprirlo e metterlo da parte. Nella stessa padella rosolare la pancetta senza aggiunta di grassi finché diventa croccante.
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4.Prendere 4 piatti e adagiarvi una fetta di pane tostata l’uno. Farcire con l’insalata, l’avocado, le striscioline di carote, gli anelli di cipolla e un po’ di maionese. Coprire con una fetta di pane tostata e adagiarvi ancora un po’ d'insalata e di maionese. Dimezzare il petto di pollo in orizzontale e metterlo sopra all’insalata. Coprire con una fetta di pane tostato. Dimezzare in diagonale il panino e fissare ogni metà con uno spiedino. Guarnire con la pancetta e gli ingredienti restanti.4.Prendere 4 piatti e adagiarvi una fetta di pane tostata l’uno. Farcire con l’insalata, l’avocado, le striscioline di carote, gli anelli di cipolla e un po’ di maionese. Coprire con una fetta di pane tostata e adagiarvi ancora un po’ d'insalata e di maionese. Dimezzare il petto di pollo in orizzontale e metterlo sopra all’insalata. Coprire con una fetta di pane tostato. Dimezzare in diagonale il panino e fissare ogni metà con uno spiedino. Guarnire con la pancetta e gli ingredienti restanti.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 770 kcal | Proteine: | 44 g | |
| Grassi: | 48 g | Carboidrati: | 40 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 19.10.2009
- Questa ricetta è stata vista 36187 volte
- Pubblicata nell'edizione 02/2001 a pagina 12
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20 minuti
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- Servire con insalata.
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jopps:
12.02.2011