Carne di maiale in salsa di soia dolce

Be Celeng Base Manis

Carne di maiale in salsa di soia dolce
 

Consiglia questa ricetta

 

Segnala abuso di questa ricetta

 

Ingredienti

per porzioni
600 g di collo di maiale magro in un pezzo
1 cucchiaino di pepe nero in grani
3 scalogni
5 spicchi d’aglio
50 g di zenzero
4 cucchiai d’olio di girasole
4 cucchiai di salsa di soia dolce
2 cucchiai di salsa di soia
3 dl di brodo di pollo
4 peperoncini
1 cucchiaino di farina
  1. 1.
     
    Tagliate la carne a dadi di 2 x 2 cm. Pestate grossolanamente i grani di pepe nel mortaio. Tagliate gli scalogni ad anelli, l’aglio e lo zenzero a fettine sottili. Mettete da parte 1/3 degli anelli di scalogno, rosolate il resto con l’aglio nella metà dell’olio finché si dorano. Aggiungete la carne e lo zenzero e fate rosolare per ca. 2 minuti. Aggiungete entrambe le salse di soia e il pepe. Bagnate con il brodo. Unite i peperoncini interi. Lasciate sobbollire per ca. 1 ora, finché la carne risulta tenera.
     
  2. 2.
     
    Spolverizzate di farina gli anelli di scalogno messi da parte e soffriggeteli nell’olio rimasto, finché diventano belli croccanti. Serviteli sulla carne.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:400 kcal   Proteine:35 g
Grassi:22 g   Carboidrati:16 g

Commenti (0)

Per inserire un commento si deve essere registrati. Registrati gratuitamente oggi stesso e usufruisci delle funzioni della nostra Community!

Ricetta di

Heinz_von_Holzen

Heinz_von_Holzen

Mostra tutte le ricette »

 

Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 17.12.2009
  • Questa ricetta è stata vista 9302 volte

Commenti (0)

Aggiungi commento »

Tempo di preparazione

30 minuti + cottura ca. 1 ora

Valutazione

Valutazione memorizzata!

Social Bookmarks

|

Suggerimenti per questa ricetta

  • Accompagnate con del riso.

Categorie delle ricette

Ricette correlate