Broccoli sott’aceto
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Ingredienti
| 800 g | di broccoli |
| 400 g | di cipolle piccole |
| 1 cucchiaio | d’olio di girasole |
| 2 cucchiai | di senape dolce |
| 2 dl | d’aceto alle spezie |
| 4 dl | di brodo di verdura |
| 1 cucchiaino | di sale |
| sale | |
| pepe per condire |
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1.Dividete i broccoli in rosette. Tagliate le cipolle a metà o in quarti, a seconda della grandezza. Soffriggetele nell’olio. Unite la senape, l’aceto e il brodo. Salate e aggiungete i broccoli. Mettete il coperchio e fate sobbollire per ca. 3 minuti. Salate e pepate. Riempite i vasetti sciacquati precedentemente con acqua bollente e sigillateli subito.1.Dividete i broccoli in rosette. Tagliate le cipolle a metà o in quarti, a seconda della grandezza. Soffriggetele nell’olio. Unite la senape, l’aceto e il brodo. Salate e aggiungete i broccoli. Mettete il coperchio e fate sobbollire per ca. 3 minuti. Salate e pepate. Riempite i vasetti sciacquati precedentemente con acqua bollente e sigillateli subito.
Valori nutritivi
1 bicchiere contiene
| calorie: | 250 Kcal | Proteine: | 17 g | |
| Grassi: | 7 g | Carboidrati: | 21 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 27.07.2010
- Questa ricetta è stata vista 896 volte
- Pubblicata nell'edizione 08/2010 a pagina 17
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20 minuti
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- Da gustare con carne, pesce e patate.
- In un luogo fresco e buio si conservano per ca. 3 mesi.
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