Bicchiere di melone alla lavanda

Bicchiere di melone alla lavanda
 

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Ingredienti

per porzioni
4 bicchieri di ca. 2,5 dl
50 g di zucchero
0.5 dl d’acqua
2 cucchiai di fiori di lavanda, dal giardino o da un negozio di specialità
2 cucchiai di porto
400 g di quark alla panna
100 g di biscotti sablé
0.25 di melone Charentais
0.25 di melone Galia
  1. 1.
     
    Portate a ebollizione lo zucchero e l’acqua e fate ridurre della metà circa. Togliete la padella dal fuoco. Mettete qualche fiore di lavanda da parte per guarnire. Unite i fiori restanti allo sciroppo e lasciateli macerare per 10 minuti. Filtrate e lasciate raffreddare lo sciroppo alla lavanda. Mescolate lo sciroppo con il porto e il quark.
     
  2. 2.
     
    Spezzettate i biscotti sablé. Mettete da parte qualche pezzetto di biscotto per guarnire. Distribuite il resto dei biscotti nei bicchieri. Tagliate i meloni a cubetti e distribuiteli nei bicchieri formando degli strati con la crema al quark. Completate con i cubetti di melone. Guarnite con pezzettini di sablé e i fiori di lavanda messi da parte.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:350 kcal   Proteine:11 g
Grassi:16 g   Carboidrati:38 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 10.08.2011
  • Questa ricetta è stata vista 22483 volte
  • Pubblicata nell'edizione 08/2011 a pagina 59

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