Il numero di febbraio

Siete alla ricerca di ricette semplici per tutti i giorni o di menu sorprendenti per i vostri ospiti? Su Cucina di Stagione, trovate quello che fa per voi: garantito! Mese dopo mese, la nostra rivista di cucina vi offre una montagna di ricette, reportage di viaggio, informazioni essenziali su cucina e dintorni e molto di più.

Attorno al mondo
A Coruna, Dubai, Monaco o Vancouver. Ognuna di queste città ha da offrire prelibatezze davvero particolari. Vi sveliamo quello che dovete assolutamente assaggiare e per quale motivo vale la pena compiere il viaggio fin lì.

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Conversazione tavola: Meret Bissegger
Meret Bissegger racconta della sua passione per la cucina con le piante selvatiche, degli uomini carnivori e della sua vita di svizzero-tedesca in Ticino.

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Locali da scoprire: Gasthof Hirschen
al Gasthof hirschen di eglisau, nel canton zurigo, la lucioperca è sempre di stagione e Christian Kuchler è il giovane chef che la trasforma in prelibatezza.

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