
Une viande de toute première qualité, digeste et tendre: le boeuf de pâturage suisse est le choix des gourmets.

De vastes pâturages, la possibilité de s’ébattre au grand air, de l’herbe tendre à volonté… Voilà qui fait le bonheur des boeufs. Un bonheur auquel Migros tient particulièrement, d’où son engagement en faveur d’un élevage respectueux des animaux: le bétail vit en troupeau, bénéficie librement d’un parcours extérieur et se nourrit principalement d’herbe fraîche pendant la belle saison. Ce n’est que vers la fin de l’automne, lorsque la repousse se fait rare, que les paysans donnent leur propre fourrage tel que le foin et le maïs à leurs animaux. Les agriculteurs mettent tout en oeuvre pour le bien de leurs bêtes. En pratiquant l’élevage au plus près de la nature, ils contribuent par ailleurs à la biodiversité et à la richesse des paysages.
Bouilli de boeuf
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20 minutes de préparation, 650 kcal
Rôti braisé au merlot avec bolets et tomates
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20 minutes de préparation, 440 kcal
Entrecôte parisienne marinée au marsala
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15 minutes de préparation, 360 kcal
Entrecôte de boeuf avec sauce au vin rouge et à la moutarde
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30 minutes de préparation, 340 kcal
Tranches braisées
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20 minutes de préparation, 360 kcal
Brochette de bœuf et salade de chou (Kimchi)
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30 minutes de préparation, 300 kcal
Tranche de boeuf avec beurre au basilic et riz aux carottes
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30 minutes de préparation, 580 kcal
Entrecôte au beurre Café de Paris
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20 minutes de préparation, 450 kcal
Tartare de filet de boeuf
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20 minutes de préparation, 370 kcal
Sauté de boeuf aux pois mange-tout
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30 minutes de préparation, 360 kcal
Tournedos au fromage au poivre et sauce au cognac
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20 minutes de préparation, 430 kcal
Dés de boeuf en sauce crémeuse aux tomates
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25 minutes de préparation, 260 kcal
Goulache de boeuf
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20 minutes de préparation, 300 kcal
Paupiettes de boeuf aux tomates séchées
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25 minutes de préparation, 230 kcal
Tranches de boeuf avec compote d’airelles
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20 minutes de préparation, 300 kcal

Une viande de toute première qualité, digeste et tendre: le boeuf de pâturage suisse est le choix des gourmets.