Tartinades de feta au paprika et au persil
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Ingrédients
| 4 cs | d’huile d’olive grecque, p. ex. Koroneiki |
| 75 g | de feta |
| 170 g | de yogourt grec nature |
| 75 g | d’olives vertes, p. ex. olives Hondroelies |
| 1 cc | de paprika doux |
| poivre | |
| 0.25 bouquet | de persil plat |
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1.Verser la moitié de l’huile sur la feta, ajouter le yogourt et écraser le tout avec le dos d’une fourchette jusqu’à consistance homogène. Emincer les olives et les incorporer.1.Verser la moitié de l’huile sur la feta, ajouter le yogourt et écraser le tout avec le dos d’une fourchette jusqu’à consistance homogène. Emincer les olives et les incorporer.
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2.Relever la moitié de cette préparation de paprika, puis poivrer. Hacher finement le persil et l’incorporer à l’autre moitié de la préparation. Poivrer également. Placer env. 30 min au frais. Arroser du reste de l’huile avant de servir.2.Relever la moitié de cette préparation de paprika, puis poivrer. Hacher finement le persil et l’incorporer à l’autre moitié de la préparation. Poivrer également. Placer env. 30 min au frais. Arroser du reste de l’huile avant de servir.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 260 kcal | protéines: | 8 g | |
| lipides | 25 g | glucides | 2 g |
Commentaires (2)
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Informations complémentaires
- Ajouté le 03.02.2010
- Cette recette a été consultée 8978 fois
- Publiée dans le numéro 02/2010 à la page 51
Commentaires (2)
Ajouter un commentaire »Temps de préparation
15 min; repos au frais: env. 30 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
- Etaler les tartinades sur du pain croustillant ou les servir comme sauce d’accompagnement avec des légumes ou des viandes grillées.
- Die Aufstriche eignen sich auch als Sauce zu Gemüse oder grilliertem Fleisch.
giutar:
Adatte come antipasto - buonissime anche con erba cipollina o con peperoncino - è da provare e mangiare :-)
11.07.2010
giutar:
Unbedingt ausprobieren. Passt hervorragend beim grillieren als Vorspeise oder in den Grillpausen. Auch mit Schnittlauch guter Geschmack oder Peperonico (hot) hervorragend. Hier gilt probieren geht über studieren :-)
11.07.2010