Sauté de poulet au miso et au sésame

Sauté de poulet au miso et au sésame
 

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Ingrédients

donne portions
3 cs de graines de sésame
2 bouquets d'oignons nouveaux
4 poitrines de poulet
3 cs d'huile de colza HOLL (adaptée pour la friture)
2 sachets de pâte pour soupe miso de 18 g
sel
poivre
250 g de nouilles asiatiques, p. ex. mie noodles
  1. 1.
     
    Dans une poêle, faire griller à sec les graines de sésame, puis les réserver. Couper les oignons nouveaux en rouelles d'env. 5 mm de large et le poulet en dés. Chauffer l'huile dans une poêle. Y saisir la viande env. 2 min à feu moyen. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson durant 2-3 min. Incorporer la pâte pour miso et les graines de sésame au poulet. Faire cuire les nouilles à l'eau salée durant env. 3 min jusqu'à tendreté. Saler et poivrer. Dresser le poulet au miso avec les nouilles.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:550 kcal   protéines:41 g
lipides22 g   glucides47 g

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 27.04.2012
  • Cette recette a été consultée 28723 fois
  • Publiée dans le numéro 05/2012 à la page 44

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