Saucisson sur lit de choucroute au miel et à la bière

Saucisson sur lit de choucroute au miel et à la bière
 

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Ingrédients

donne portions
1 kg de choucroute cuite
4 cs de miel liquide, p. ex. du miel d’acacia
3 dl de bière blonde
2 feuilles de laurier
3 saucissons, p. ex. des saucissons du Vully
sel
poivre
  1. 1.
     
    Mélanger la choucroute, le miel et la bière dans une casserole. Ajouter les feuilles de laurier et les saucissons. Couvrir. Laisser mijoter env. 30 min au-dessus du feu. Couper les saucissons. Assaisonner la choucroute de sel et de poivre, puis la dresser sur les assiettes avec les tranches de saucisson. Idéal avec des torsades de pain et de la moutarde.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:710 kcal   protéines:35 g
lipides54 g   glucides14 g

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 24.10.2012
  • Cette recette a été consultée 13291 fois
  • Publiée dans le numéro 11/2012 à la page 19

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Conseils à propos de cette recette:

  • L’assiette idéale est résistante à la chaleur, émaillée et incassable.

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