Salades de betteraves avec tomes vaudoises

Salades de betteraves avec tomes vaudoises
 

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Ingrédients

donne portions
4 cs de graines de tournesol
200 g de tomme vaudoise
100 g de feuilles de salade p. ex. frisée
4 cs d’huile
3 cs de vinaigre, p. ex. vinaigre de pomme
sel
poivre
400 g de betteraves cuites en bâtonnets
  1. 1.
     
    Faire griller les graines de tournesol dans une poêle antiadhésive sèche. Détailler la tomme en menus dés. Déchirer la salade en morceaux et répartir sur les assiettes. Mélanger l’huile et le vinaigre. Dresser la betterave sur la salade, napper de sauce et garnir de fromage. Parsemer le tout de graines de tournesol.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:390 kcal   protéines:13 g
lipides29 g   glucides12 g

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 04.02.2010
  • Cette recette a été consultée 30016 fois
  • Publiée dans le numéro 02/2008 à la page 32

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Conseils à propos de cette recette:

  • Servir avec du pain complet.

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