Salade de pousses avec jambon cru, pêches et thym
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Ingrédients
| 2 | pêches |
| 1 cs | de sirop d’érable |
| 2 brins | de thym |
| 100 g | de pousses variées, p. ex. laitue à tondre, épinards, cresson de fontaine |
| 100 g | de jambon cru |
Sauce |
|
| 2 cs | de vinaigre de vin rouge |
| 1 cs | de sirop d’érable |
| 2 cs | d’huile d’olive |
| sel | |
| poivre | |
-
1.Pour la sauce, mélanger le vinaigre avec le sirop d’érable et l’huile. Saler et poivrer. Couper les pêches en quatre, les dénoyauter, puis les saisir des deux côtés dans une poêle à griller durant env. 2 min. Les badigeonner de sirop d’érable. Effeuiller le thym par-dessus.1.Pour la sauce, mélanger le vinaigre avec le sirop d’érable et l’huile. Saler et poivrer. Couper les pêches en quatre, les dénoyauter, puis les saisir des deux côtés dans une poêle à griller durant env. 2 min. Les badigeonner de sirop d’érable. Effeuiller le thym par-dessus.
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2.Déchirer la salade en morceaux, disposer sur des assiettes avec le jambon cru et les quartiers de pêche. Napper de sauce.2.Déchirer la salade en morceaux, disposer sur des assiettes avec le jambon cru et les quartiers de pêche. Napper de sauce.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 130 kcal | protéines: | 6 g | |
| lipides | 6 g | glucides | 14 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 01.07.2010
- Cette recette a été consultée 11279 fois
- Publiée dans le numéro 07/2010 à la page 16
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20 min
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