Salade de pommes de terre avec thon

Salade de pommes de terre avec thon
 

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Ingrédients

donne portions
800 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson
1 dl de bouillon de légumes chaud
2 oignons nouveaux
1 bouquet de fines herbes, par ex. cerfeuil, ciboulette et aneth
2 cs de jus de citron
4 cs d’huile de tournesol
2 cs de crème fraîche
sel
poivre
1 bocal de filets de thon à l’huile d’olive de 140 g égouttés
0.5 citron pour la décoration
  1. 1.
     
    A l’aide d’une brosse, nettoyer soigneusement les pommes de terre puis les faire cuire 15-20 min selon leur taille jusqu’à tendreté. Les couper encore tièdes en rondelles. Verser le bouillon par-dessus et laisser reposer env. 30 min.
     
  2. 2.
     
    Tailler les oignons nouveaux en rouelles y compris le vert. Hacher grossièrement les fines herbes. Mélanger le jus de citron, l’huile et la crème fraîche. Relever de sel et de poivre et en arroser les pommes de terre. Ajouter les fines herbes et les oignons nouveaux à la salade et mélanger délicatement. Rectifier l’assaisonnement. Egoutter le thon, puis le déchirer en menus morceaux et le dresser avec la salade de pommes de terre. Couper le citron en fines tranches et en décorer la salade.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:350 kcal   protéines:14 g
lipides18 g   glucides32 g

Commentaires (1)

  • mrsandwich:

    Leckeres Rezept! Ich habe euch über http://www.google.ch gefunden. Bitte weiter so!

    28.01.2016

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 07.03.2013
  • Cette recette a été consultée 10515 fois

Commentaires (1)

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