Salade de pommes de terre aux noix
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Ingrédients
| 600 g | de pommes de terre fermes à la cuisson |
| 100 g | de cerneaux de noix |
| 1 | petit oignon |
| 50 g | de tomates séchées |
| 0.5 bouquet | de marjolaine |
| 60 g | de mayonnaise |
| 60 g | de séré maigre |
| 2 | gousses d’ail |
| sel | |
| poivre du moulin |
-
1.Faire cuire les pommes de terre non pelées à la vapeur jusqu’à tendreté.1.Faire cuire les pommes de terre non pelées à la vapeur jusqu’à tendreté.
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2.Entre-temps, hacher les noix et l’oignon. Emincer finement les tomates séchées. Mélanger le tout. Hacher la marjolaine. Eplucher les pommes de terre encore chaudes, puis les râper sur une râpe à rösti. Les mélanger avec la mayonnaise, le séré maigre et la marjolaine. Y presser l’ail, saler, poivrer et mélanger. Dresser les pommes de terre dans un plat en les faisant alterner avec des couches du mélange noix-tomates. Terminer par une couche de noix.2.Entre-temps, hacher les noix et l’oignon. Emincer finement les tomates séchées. Mélanger le tout. Hacher la marjolaine. Eplucher les pommes de terre encore chaudes, puis les râper sur une râpe à rösti. Les mélanger avec la mayonnaise, le séré maigre et la marjolaine. Y presser l’ail, saler, poivrer et mélanger. Dresser les pommes de terre dans un plat en les faisant alterner avec des couches du mélange noix-tomates. Terminer par une couche de noix.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 420 kcal | protéines: | 10 g | |
| lipides | 29 g | glucides | 30 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 03.02.2010
- Cette recette a été consultée 13186 fois
- Publiée dans le numéro 10/2008 à la page 45
Commentaires (0)
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30 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
- Servir avec des saucisses pochées ou rôties.
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