Salade de légumes
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Ingrédients
| 1 | oignon |
| 1 | petit poivron vert |
| 1 | petit poivron rouge |
| 200 g | de carottes |
| 500 g | de chou blanc |
| 1 dl | d’huile d’olive |
| 100 g | de petits pois surgelés |
| sel | |
| poivre de Cayenne | |
| paprika | |
| 1 brin | de persil plat pour la finition |
-
1.Hacher l’oignon. Détailler les poivrons et les carottes en dés d’env. 2 mm. Couper le chou en quatre et retirer le trognon. Raboter le chou en lanières d’env. 1 mm.1.Hacher l’oignon. Détailler les poivrons et les carottes en dés d’env. 2 mm. Couper le chou en quatre et retirer le trognon. Raboter le chou en lanières d’env. 1 mm.
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2.Faire suer l’oignon dans l’huile. Ajouter les poivrons, les carottes, le chou et les petits pois. Laisser revenir 5 min. Relever de sel, poivre de Cayenne et paprika. Retirer du feu et laisser macérer env. 1 h. Dresser et décorer de persil.2.Faire suer l’oignon dans l’huile. Ajouter les poivrons, les carottes, le chou et les petits pois. Laisser revenir 5 min. Relever de sel, poivre de Cayenne et paprika. Retirer du feu et laisser macérer env. 1 h. Dresser et décorer de persil.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 210 kcal | protéines: | 3 g | |
| lipides | 17 g | glucides | 10 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 07.06.2010
- Cette recette a été consultée 8423 fois
- Publiée dans le numéro 06/2010 à la page 13
Commentaires (0)
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25 min; macération: env. 1 h
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
- Passt zu allen Grilladen.
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