Quinoa aux pois mange-tout à l’orientale
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Ingrédients
| 6 dl | de bouillon de légumes |
| 250 g | de quinoa rouge |
| 250 g | de pois mange-tout |
| 1 cc | de curry doux |
| 1 cc | de cannelle |
| 1 cc | de piment séché concassé |
| 1 cs | de miel |
| 3 cs | de raisins secs |
| sel | |
| poivre |
-
1.Porter le bouillon à ébullition. Rincer le quinoa sous l’eau froide, l’ajouter au bouillon et laisser cuire env. 10 min. Couper les pois mange-tout en deux en biseau et les ajouter après 5 min de cuisson. A la fin, ajouter le curry, la cannelle, le piment, le miel et les raisins secs. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 5 min. Saler et poivrer.1.Porter le bouillon à ébullition. Rincer le quinoa sous l’eau froide, l’ajouter au bouillon et laisser cuire env. 10 min. Couper les pois mange-tout en deux en biseau et les ajouter après 5 min de cuisson. A la fin, ajouter le curry, la cannelle, le piment, le miel et les raisins secs. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser reposer env. 5 min. Saler et poivrer.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 330 kcal | protéines: | 12 g | |
| lipides | 5 g | glucides | 58 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 07.07.2010
- Cette recette a été consultée 11293 fois
- Publiée dans le numéro 06/2010 à la page 41
Commentaires (0)
Ajouter un commentaire »Temps de préparation
20 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
- Dazu passt ein Spiegelei.
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