Purée de pommes de terre
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Ingrédients
| 800 g | de pommes de terre riches en amidon |
| 2 cs | de beurre ramolli |
| 1.5 dl | de lait |
| sel | |
| poivre | |
| noix muscade râpée | |
| 2 brins | de persil plat |
-
1.Couper les pommes de terre en morceaux. Cuire ca. 25 minutes dans le panier vapeur.1.Couper les pommes de terre en morceaux. Cuire ca. 25 minutes dans le panier vapeur.
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2.Réduire en purée au passe-vite. Chauffer le lait avec la beurre, verser sur les pommes de terre en remuant jusqu’à onctuosité. Assaisonner de sel, poivre et noix muscade.2.Réduire en purée au passe-vite. Chauffer le lait avec la beurre, verser sur les pommes de terre en remuant jusqu’à onctuosité. Assaisonner de sel, poivre et noix muscade.
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3.Présenter en décorant d’un peu de persil.
3.Présenter en décorant d’un peu de persil.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 210 kcal | protéines: | 5 g | |
| lipides | 6 g | glucides | 32 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 26.02.2009
- Cette recette a été consultée 72569 fois
- Publiée dans le numéro M-Cooking
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30 min
Evaluation
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