potage pâtes et patates

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Ingrédients

1 kg	pommes de terre fermes à la cuisson
1 tige	de céleri en branche avec feuille
un peu	d'huile d'olive
1	oignon
2	gousse d'ail
0.5 dl	vin blanc
1 cc	de concentré de tomates
quelques	petites tomates cerise
230 g	1 petite boîte de tomates pelées concassées
un peu	de piment sec haché
1.5 l	bouillon légumes
un peu	sel
un peu	poivre moulu
pour les pâtes
400 g	ditali ou coquillettes
1 l	eau
un peu	sel

1.

peler et couper les pommes de terre en dés d'environ 2 cm.
peler et hacher l'oignon
peler et haché l'ail
couper menu la branche de céleri avec les feuilles
couper en deux les tomates cerise

1.

peler et couper les pommes de terre en dés d'environ 2 cm.
peler et hacher l'oignon
peler et haché l'ail
couper menu la branche de céleri avec les feuilles
couper en deux les tomates cerise
2.

dans une casserole, faire revenir l'oignon, l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive,

2.

dans une casserole, faire revenir l'oignon, l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive,
3.

ajouter le céleri, faire rissolé mouiller au vin blanc,

3.

ajouter le céleri, faire rissolé mouiller au vin blanc,
4.

mettre les petites tomates, le concentré, la boîte de tomates

4.

mettre les petites tomates, le concentré, la boîte de tomates
5.

ajouter les pommes de terre,

5.

ajouter les pommes de terre,
6.

verser le bouillon, saler, poivrer, le piment et cuire jusqu'à tendreté env. 20-30 minutes

6.

verser le bouillon, saler, poivrer, le piment et cuire jusqu'à tendreté env. 20-30 minutes
7.

entre-temps, dans une casserole faire chauffer de l'eau pour les pâtes, mettre du sel et les pâtes et cuire selon indication sur le paquet des pâtes

7.

entre-temps, dans une casserole faire chauffer de l'eau pour les pâtes, mettre du sel et les pâtes et cuire selon indication sur le paquet des pâtes
8.

égoutter les pâtes.

8.

égoutter les pâtes.
9.

préparer les assiettes en mettant les pommes de terre et le jus, déposer les pâtes et servir avec un peu de parmesan râpé si l'on veut

9.

préparer les assiettes en mettant les pommes de terre et le jus, déposer les pâtes et servir avec un peu de parmesan râpé si l'on veut

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:	pas de données		protéines:	pas de données
lipides	pas de données		glucides	pas de données

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