Pâte de curry vert
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Ingrédients
Pour env. 2,5 dl
| 1 bouquet | de coriandre |
| 20 g | de gingembre frais |
| 3 | piments forts verts |
| 2 | piments forts rouges |
| 7 | piments mi-forts verts |
| 1 | oignon |
| 3 | gousses d’ail |
| 2 | feuilles de citronnier kaffir* |
| 1 | tige de lemon-grass |
| 1 cs | de grains de poivre frais* |
| 1 cc | de sel |
| 2 cs | d’huile d’arachide |
| 2 cc | de pâte de crevettes* |
-
1.Parer et hacher grossièrement les ingrédients frais. Les broyer au hachoir électrique avec les grains de poivre, le sel, l’huile et la pâte de crevettes afin d’obtenir une pâte épaisse.1.Parer et hacher grossièrement les ingrédients frais. Les broyer au hachoir électrique avec les grains de poivre, le sel, l’huile et la pâte de crevettes afin d’obtenir une pâte épaisse.
Valeurs nutritives
1 portion
| calories: | pas de données | protéines: | pas de données | |
| lipides | pas de données | glucides | pas de données |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 12.04.2012
- Cette recette a été consultée 11385 fois
- Publiée dans le numéro 02/2008 à la page 54
Commentaires (0)
Ajouter un commentaire »Temps de préparation
20 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
-
* En vente dans les magasins asiatiques et les épiceries fines. Se garde env. 2 semaines au frais dans un bocal hermétique.
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