Patates douces en papillote avec compote de raisin
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Ingrédients
| 500 g | de raisin blanc |
| 30 g | de sucre |
| 1 cs | de jus de citron |
| 600 g | de patates douces, env. 4 pièces |
| 20 g | de beurre |
| sel | |
| poivre |
-
1.Couper les grains de raisin en deux et, selon les goûts, les épépiner. Les faire cuire avec le sucre et le jus de citron à feu moyen durant env. 15 min jusqu’à réduction presque complète du liquide. Réserver.1.Couper les grains de raisin en deux et, selon les goûts, les épépiner. Les faire cuire avec le sucre et le jus de citron à feu moyen durant env. 15 min jusqu’à réduction presque complète du liquide. Réserver.
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2.Eplucher les patates douces et les couper en deux dans la longueur. Les badigeonner de beurre. Saler et poivrer. Envelopper les patates douces dans une feuille d’aluminium et les faire griller à feu moyen à vif durant env. 20 min. Servir avec la compote.2.Eplucher les patates douces et les couper en deux dans la longueur. Les badigeonner de beurre. Saler et poivrer. Envelopper les patates douces dans une feuille d’aluminium et les faire griller à feu moyen à vif durant env. 20 min. Servir avec la compote.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 330 kcal | protéines: | 3 g | |
| lipides | 5 g | glucides | 64 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 07.06.2010
- Cette recette a été consultée 6944 fois
- Publiée dans le numéro 06/2010 à la page 17
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30 min; cuisson sur le gril: env. 20 min
Evaluation
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