Filet de saumon et sauce aux herbes
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Ingrédients
| 4 | filets de saumon d’env. 120 g |
| 1 cc | de jus de citron |
| sel | |
| 1 bouquet | de persil |
| 0.5 bouquet | de cerfeuil |
| 0.5 bouquet | de basilic |
| 1 bouquet | de ciboulette |
| 2 cs | de mayonnaise |
| 180 g | de yogourt nature |
| poivre | |
| 0.5 | citron |
-
1.Citronner les filets de saumon. Les saler légèrement. Déposer la moitié du persil dans un paniervapeur. Placer les filets de poisson dessus. Couvrir et laisser cuire env. 12 min à la vapeur.1.Citronner les filets de saumon. Les saler légèrement. Déposer la moitié du persil dans un paniervapeur. Placer les filets de poisson dessus. Couvrir et laisser cuire env. 12 min à la vapeur.
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2.Hacher finement les herbes restantes. Ciseler la ciboulette. Les mélanger avec la mayonnaise et le yogourt. Saler et poivrer la sauce, Couper le citron en quartiers. Servir le poisson avec la sauce et le citron.2.Hacher finement les herbes restantes. Ciseler la ciboulette. Les mélanger avec la mayonnaise et le yogourt. Saler et poivrer la sauce, Couper le citron en quartiers. Servir le poisson avec la sauce et le citron.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 270 kcal | protéines: | 24 g | |
| lipides | 17 g | glucides | 3 g |
Commentaires (1)
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Informations complémentaires
- Ajouté le 01.04.2011
- Cette recette a été consultée 20459 fois
- Publiée dans le numéro GreenGourmet à la page 212
Commentaires (1)
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25 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!
bahyse:
SIMPLE, RAPIDE ET BON
23.05.2011