Gâteau sucré aux macaronis
Makaruli
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Ingrédients
| 1 | moule à cake de 24 cm |
| 300 g | de farine |
| 0.5 cc | de sel |
| 2 cc | d’huile d’olive |
| 2 dl | d’eau |
| 250 g | de macaronis |
| sel | |
| 80 g | de beurre |
| 4 | oeufs |
| farine pour abaisser | |
Garniture |
|
| 40 g | de cerneaux de noix |
| 2 | citrons bio |
| 150 g | d’amandes moulues |
| 300 g | de sucre |
| 1 | sachet de sucre vanillé |
| 50 g | de chapelure |
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1.Mélanger la farine avec le sel. Ajouter l’huile et l’eau, puis pétrir le tout en une pâte lisse. Laisser reposer 1 h à couvert.1.Mélanger la farine avec le sel. Ajouter l’huile et l’eau, puis pétrir le tout en une pâte lisse. Laisser reposer 1 h à couvert.
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2.Faire cuire les macaronis al dente dans de l’eau salée. Les égoutter. Pour la garniture, hacher les noix, râper le zeste des citrons. Mélanger avec le reste des ingrédients. Travailler le beurre en pommade. Incorporer un oeuf après l’autre.2.Faire cuire les macaronis al dente dans de l’eau salée. Les égoutter. Pour la garniture, hacher les noix, râper le zeste des citrons. Mélanger avec le reste des ingrédients. Travailler le beurre en pommade. Incorporer un oeuf après l’autre.
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3.Préchauffer le four à 160 °C. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Sur un peu de farine, abaisser les trois quarts de la pâte, puis en tapisser le moule. Y répartir les macaronis et la garniture aux noix en formant des couches. Verser le mélange beurre-oeufs par-dessus. Rabattre les bords de pâte vers le centre. Abaisser le reste de la pâte sur un peu de farine et le déposer à la manière d’un couvercle. Faire cuire env. 30 min au milieu du four.3.Préchauffer le four à 160 °C. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Sur un peu de farine, abaisser les trois quarts de la pâte, puis en tapisser le moule. Y répartir les macaronis et la garniture aux noix en formant des couches. Verser le mélange beurre-oeufs par-dessus. Rabattre les bords de pâte vers le centre. Abaisser le reste de la pâte sur un peu de farine et le déposer à la manière d’un couvercle. Faire cuire env. 30 min au milieu du four.
Valeurs nutritives
1 pièce contient
| calories: | 550 kcal | protéines: | 14 g | |
| lipides | 21 g | glucides | 75 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 20.05.2010
- Cette recette a été consultée 5942 fois
- Publiée dans le numéro 06/2010 à la page 60
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40 min; repos de la pâte: 1 h; cuisson au four: env. 30 min
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