Féra en papillote
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Ingrédients
| 1 | carotte d’env. 150 g |
| 1 | courgette d’env. 200 g |
| 4 | pommes de terre fermes à la cuisson d’env. 60 g |
| 2 cs | d’huile d’olive |
| 600 g | de filets de féra sans la peau |
| sel | |
| poivre | |
| 1 dl | de vin blanc |
| 1 | citron bio |
-
1.Préchauffer le four à 200 °C. À l’aide d’une mandoline, râper en fines tranches la carotte, la courgette et les pommes de terre. Mélanger les légumes à l’huile et les répartir sur 8 feuilles de papier sulfurisé. Couper les filets de poisson en morceaux, les saler et les poivrer. Distribuer les morceaux sur les légumes. Arroser de vin blanc. Débiter le citron en quartiers.1.Préchauffer le four à 200 °C. À l’aide d’une mandoline, râper en fines tranches la carotte, la courgette et les pommes de terre. Mélanger les légumes à l’huile et les répartir sur 8 feuilles de papier sulfurisé. Couper les filets de poisson en morceaux, les saler et les poivrer. Distribuer les morceaux sur les légumes. Arroser de vin blanc. Débiter le citron en quartiers.
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2.Fermer en papillote. Faire cuire dans la partie inférieure du four sur une plaque durant env. 20 min. Servir avec le citron.2.Fermer en papillote. Faire cuire dans la partie inférieure du four sur une plaque durant env. 20 min. Servir avec le citron.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 280 kcal | protéines: | 29 g | |
| lipides | 10 g | glucides | 14 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 22.06.2012
- Cette recette a été consultée 11061 fois
- Publiée dans le numéro 07/2012
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15 min + cuisson env. 20 min
Evaluation
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