Escalope de Quorn au sésame avec salade verte

Escalope de Quorn au sésame avec salade verte
 

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Ingrédients

donne portions
4 cs de graines de sésame
1 cs de piment séché concassé
8 escalopes de Quorn nature
2 cs de sauce soja
un peu d’huile pour la cuisson
300 g de salade verte

Vinaigrette

1 oignon nouveau
2 cs d’huile de tournesol
1 cs d’huile de sésame
1 cs de sauce soja
2 cs de vinaigre de riz
  1. 1.
     
    Dans une poêle antiadhésive sèche, faire griller les graines de sésame jusqu’à légère coloration. Retirer de la poêle et mélanger avec le piment. Arroser les escalopes de Quorn de sauce soja. Les passer ensuite dans le mélange sésame-piment. Faire dorer dans un peu d’huile à feu moyen durant 2-4 min de chaque côté.

     
  2. 2.
     
    Entre-temps, hacher finement l’oignon. Mélanger soigneusement le reste des ingrédients de la vinaigrette au fouet. Ajouter l’oignon. Dresser les escalopes de Quorn sur des assiettes, garnir de salade et arroser celle-ci de vinaigrette.

     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:290 kcal   protéines:18 g
lipides19 g   glucides12 g

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 07.08.2009
  • Cette recette a été consultée 26986 fois

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