Darne de saumon sur pommes de terre et citron vert

Darne de saumon sur pommes de terre et citron vert
 

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Ingrédients

donne portions
1 citron vert
600 g de petites pommes de terre nouvelles
3 cs d’huile d’olive
4 darnes de saumon d’env. 200 g
sel
poivre
  1. 1.
     
    Préchauffer le four à 180 °C. Couper le citron vert en rondelles. Laver soigneusement les pommes de terre, puis les couper en quatre dans la longueur, sans les peler. Chauffer l’huile dans une cocotte. Y saisir les pommes de terre durant env. 2 min. Ajouter les darnes de saumon et les saisir env. 1 min de chaque côté. Saler et poivrer le tout. Garnir de rondelles de citron vert et faire cuire au milieu du four env. 20 min.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:420 kcal   protéines:35 g
lipides21 g   glucides22 g

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 23.09.2010
  • Cette recette a été consultée 31487 fois
  • Publiée dans le numéro 08/2010 à la page 40

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Conseils à propos de cette recette:

  • Accompagner d’une salade.

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