Crostini au saumon fumé

Crostini au saumon fumé
 

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Ingrédients

donne portions
200 g de saumon fumé
2 cm de gingembre frais (env. 20 g)
1 dl de crème
1 cs de crème fraîche
sel
poivre
8 tranches de baguette
1 cs de câprons
0.5 bouquet de ciboulette
  1. 1.
     
    Réserver quelques tranches de saumon fumé. Hacher grossièrement les tranches restantes. Râper fin le gingembre et l’ajouter. Fouetter la crème. La mélanger avec le saumon haché et la crème fraîche. Saler et poivrer. Faire griller les tranches de baguette dans une poêle sèche. Les garnir des tranches de saumon réservées. Déposer 1 cs de crème au saumon sur chaque crostino. Décorer de câprons et de ciboulette.
     

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:330 kcal   protéines:17 g
lipides15 g   glucides29 g

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Informations complémentaires

  • Ajouté le 28.11.2011
  • Cette recette a été consultée 44324 fois

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