Chili con carne
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Ingrédients
| 3 | tomates |
| 2 | poivrons rouges |
| 1 | oignon |
| 2 cs | d’huile de tournesol |
| 600 g | de viande hachée de boeuf |
| 3 cs | de concentré de tomates |
| 1 cc | de piment séché concassé |
| 2 cc | de paprika doux |
| 2 dl | de bouillon de boeuf |
| 1 boîte | de haricots rouges d’env. 400 g |
| 2 | épis de maïs cuits à la vapeur |
| sel |
-
1.Détailler les tomates et les poivrons en dés, hacher fin l’oignon. Chauffer l’huile dans une grande casserole. Y saisir la viande hachée à feu moyen. Ajouter le concentré de tomates, les poivrons et l’oignon. Saupoudrer de piment séché et de paprika. Laisser revenir le tout durant env. 2 min à petit feu en remuant régulièrement. Ajouter les tomates et mouiller avec le bouillon. Couvrir, puis laisser cuire env. 10 min à feu moyen.1.Détailler les tomates et les poivrons en dés, hacher fin l’oignon. Chauffer l’huile dans une grande casserole. Y saisir la viande hachée à feu moyen. Ajouter le concentré de tomates, les poivrons et l’oignon. Saupoudrer de piment séché et de paprika. Laisser revenir le tout durant env. 2 min à petit feu en remuant régulièrement. Ajouter les tomates et mouiller avec le bouillon. Couvrir, puis laisser cuire env. 10 min à feu moyen.
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2.Rincer les haricots sous l’eau froide, les égoutter et les ajouter à la viande. Détacher les grains de maïs à l’aide d’un couteau, les ajouter également. Poursuivre la cuisson durant 10 min. Saler et relever de piment séché.2.Rincer les haricots sous l’eau froide, les égoutter et les ajouter à la viande. Détacher les grains de maïs à l’aide d’un couteau, les ajouter également. Poursuivre la cuisson durant 10 min. Saler et relever de piment séché.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 560 kcal | protéines: | 42 g | |
| lipides: | 28 g | glucides: | 32 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 11.03.2010
- Cette recette a été consultée 3957 fois
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20 min ; cuisson: env. 20 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
- Servir avec des chips au maïs.
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