Brocolis au vinaigre
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Ingrédients
| 800 g | de brocolis |
| 400 g | de petits oignons |
| 1 cs | d’huile de tournesol |
| 2 cs | de moutarde douce |
| 2 dl | de vinaigre aux épices |
| 4 dl | de bouillon de légumes |
| 1 cc | de sel |
| sel | |
| poivre |
-
1.Séparer les brocolis en bouquets. Couper les oignons en deux ou en quatre et les faire revenir dans l’huile. Ajouter la moutarde, mouiller avec le vinaigre et le bouillon. Saler. Ajouter les brocolis et les laisser mijoter env. 3 min à couvert. Poivrer. Verser dans des bocaux préalablement ébouillantés et fermer aussitôt.1.Séparer les brocolis en bouquets. Couper les oignons en deux ou en quatre et les faire revenir dans l’huile. Ajouter la moutarde, mouiller avec le vinaigre et le bouillon. Saler. Ajouter les brocolis et les laisser mijoter env. 3 min à couvert. Poivrer. Verser dans des bocaux préalablement ébouillantés et fermer aussitôt.
Valeurs nutritives
1 verre contient
| calories: | 250 kcal | protéines: | 17 g | |
| lipides | 7 g | glucides | 21 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 27.07.2010
- Cette recette a été consultée 6959 fois
- Publiée dans le numéro 08/2010 à la page 17
Commentaires (0)
Ajouter un commentaire »Temps de préparation
20 min
Evaluation
Evaluation enregistrée!Conseils à propos de cette recette:
- Accompagne la viande, le poisson et les pommes de terre.
- Se conserve env. 3 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière.
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