Beignets/piccatas de courgettes

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Ingrédients

5	courgettes
6	oeufs
3 cs	farine
100 g	parmesan
2 cs	sel
un peu	poivre
un peu	basilic, persil, origan hachés
un peu	huile

1.

émincé les courgettes

1.

émincé les courgettes
2.

dans un bol cassé les oeufs, battre et

2.

dans un bol cassé les oeufs, battre et
3.

ajouter le parmesan, la farine, sel, poivre et herbes et les courgettes puis mélanger. Vérifier la consistance, éventuellement ajouter du parmesan, de la farine. Cela ne soit pas être ni trop épais, ni trop liquide

3.

ajouter le parmesan, la farine, sel, poivre et herbes et les courgettes puis mélanger. Vérifier la consistance, éventuellement ajouter du parmesan, de la farine. Cela ne soit pas être ni trop épais, ni trop liquide
4.

dans une poêle chauffer l'huile et quand elles est chaude (mais pas fumante) prendre une cuillère de la masse courgette et déposer dans la poêle. cuire à feu moyen

4.

dans une poêle chauffer l'huile et quand elles est chaude (mais pas fumante) prendre une cuillère de la masse courgette et déposer dans la poêle. cuire à feu moyen
5.

après environ 3 minutes quand les beignets sont joliment dorés, les tourner et poursuivre la cuisson 3 minutes environ, jusqu'à jolie coloration

5.

après environ 3 minutes quand les beignets sont joliment dorés, les tourner et poursuivre la cuisson 3 minutes environ, jusqu'à jolie coloration
6.

dans une plaque mettre unpapier absorbant et déposer les beignets

6.

dans une plaque mettre unpapier absorbant et déposer les beignets
7.

a déguster tiède ou froid

7.

a déguster tiède ou froid

Valeurs nutritives

1 portion contient

calories:	pas de données		protéines:	pas de données
lipides	pas de données		glucides	pas de données

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