Baguette aux légumes avec mozzarella et roquette
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Ingrédients
| 2 | baguettes |
| 30 g | de beurre aux herbes |
| 100 g | de roquette |
| 4 | tomates |
| 150 g | de pleurotes |
| 4 cs | d’huile d’olive |
| 2 cs | d’olives Kalamata |
| 1 | mozzarella |
| 2 brins | de basilic |
| sel aux herbes |
-
1.Partager les baguettes en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en tronçons. Les tartiner de beurre aux herbes. Garnir de roquette. Couper les tomates en quatre et les épépiner. Les faire revenir avec les champignons dans un peu d’huile durant env. 2 min. Répartir sur les baguettes.1.Partager les baguettes en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en tronçons. Les tartiner de beurre aux herbes. Garnir de roquette. Couper les tomates en quatre et les épépiner. Les faire revenir avec les champignons dans un peu d’huile durant env. 2 min. Répartir sur les baguettes.
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2.Préchauffer le four à 180 °C. Détailler les olives en rondelles, la mozzarella en fines tranches. Hacher fin le basilic, le mélanger avec le reste de l’huile et saler légèrement. Déposer les tranches de mozzarella sur les baguettes. Garnir d’olives et arroser d’huile au basilic. Faire gratiner au four durant env. 5 min jusqu’à ce que la mozzarella fonde légèrement.2.Préchauffer le four à 180 °C. Détailler les olives en rondelles, la mozzarella en fines tranches. Hacher fin le basilic, le mélanger avec le reste de l’huile et saler légèrement. Déposer les tranches de mozzarella sur les baguettes. Garnir d’olives et arroser d’huile au basilic. Faire gratiner au four durant env. 5 min jusqu’à ce que la mozzarella fonde légèrement.
Valeurs nutritives
1 portion contient
| calories: | 530 kcal | protéines: | 17 g | |
| lipides: | 27 g | glucides: | 54 g |
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Informations complémentaires
- Ajouté le 11.03.2010
- Cette recette a été consultée 2830 fois
- Publiée dans le numéro 05/2005 à la page 42
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30 min
Evaluation
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