Menus du mois: la solution du dernier concours

Nous vous présentons ci-dessous la solution des menus parfaitement en accord avec la saison et choisis par Janine Neininger, cuisinière à Cuisine de Saison, afin que vous puissiez, week-end après week-end, régaler votre famille et vos amis.

Ces menus représentent également la solution à notre dernier concours. Plus bas, nous vous avons réservé un choix de recettes incorrect.

1er week-end
Salade d'hiver avec crostini à la courge
Sauté de poulet flambé aux pommes
Parfait au chocolat

2e week-end
Velouté à la crème acidulée et graines de sésame grillé...
Aumônières de lentilles et poireau au safran
Crème caramel

3e week-end
Salade de fête aux litchis et sauce à l’orange
Filet de boeuf avec sauce au porto
Paris–Brest

4e week-end
Consommé aux quenelles de semoule
Ragoût de poisson en feuilleté aux amandes
Parfait à l’orange et au caramel avec réduction d’orang...

Recettes incorrectes

Recettes incorrectes
Soupe froide de melon au curry et au gingembre
Risotto aux petits pois
Tartelettes aux framboises

Les gagnants des concours précédents:

Janvier: Marianne Christen, Oensingen
Février: Geraldinge Bonzon, Corcelles
Mars: Heidi Blaser, Ebikon
Avril: Romano Weber
Mai: Angela Maeda
Juin: Floriane Viquerat, Chavornay
Juillet: Anna-Käthi Wäfler, Wichtrach
Août: Martin Waser, Lucerne
Septembre: Anouk Pagani, Thonex 
Octobre: Marco Peter, Oberkirch  
Novembre: Julie Kummer, Gland