Autres carnets de voyage
- Escapade: Kitzbüheltest
Escapade: KitzbühelKitzbühel est une station huppée du Tyrol, mais la cuisine que l’on y savoure n’a pas perdu une once de son authenticité – elle est juste servie avec un zeste de raffinement en plus. Escapade: Kitzbühel
Kitzbühel est une station huppée du Tyrol, mais la cuisine que l’on y savoure n’a pas perdu une once de son authenticité – elle est juste servie avec un zeste de raffinement en plus.
- Limatest
Escapade: LimaToutes les cuisines du monde se retrouvent dans les marmites de Lima, la capitale péruvienne, ainsi que le meilleur de la mer et des montagnes. Escapade: Lima
Toutes les cuisines du monde se retrouvent dans les marmites de Lima, la capitale péruvienne, ainsi que le meilleur de la mer et des montagnes.
- Miamitest
Escapade: MiamiA la pointe sud des Etats-Unis, les Cubains en exil façonnent l’image des rues, des commerces et des restaurants. Leur influence sur la gastronomie est grande. Petite balade à Miami, avant les festivités de Noël. Escapade: Miami
A la pointe sud des Etats-Unis, les Cubains en exil façonnent l’image des rues, des commerces et des restaurants. Leur influence sur la gastronomie est grande. Petite balade à Miami, avant les festivités de Noël.
- Escapade: Madèretest
MadèreTempérée, florale et fruitée: ce qui s’applique à l’île portugaise de Madère convient également au vin que l’on produit sur ses terres Madère
Tempérée, florale et fruitée: ce qui s’applique à l’île portugaise de Madère convient également au vin que l’on produit sur ses terres
- Genèvetest
Le boom des vins genevoisGenève est un beau canton. Et ses vins ne cessent de s’améliorer. Trois portraits de représentants de la nouvelle génération de vignerons ambitieux. Le boom des vins genevois
Genève est un beau canton. Et ses vins ne cessent de s’améliorer. Trois portraits de représentants de la nouvelle génération de vignerons ambitieux.
- Escapade: Amsterdamtest
AmsterdamLa ville sur l’Amstel est un paradis pour les amateurs de pannekoeken. Napoléon lui-même ne résistait pas à ces régals, apparentés aux crêpes. Balade culinaire dans les rues d’Amsterdam, sur les traces des crêpes hollandaises. Amsterdam
La ville sur l’Amstel est un paradis pour les amateurs de pannekoeken. Napoléon lui-même ne résistait pas à ces régals, apparentés aux crêpes. Balade culinaire dans les rues d’Amsterdam, sur les traces des crêpes hollandaises.
- Majorquetest
Escapade: MajorqueLa plus grande île des Baléares est une destination prisée depuis plus de 2000 ans. Mais les débarquements massifs de touristes à partir des années 60 ont failli réussir ce que même les Romains et les Carthaginois n’ont pas su faire: détruire la tradition Escapade: Majorque
La plus grande île des Baléares est une destination prisée depuis plus de 2000 ans. Mais les débarquements massifs de touristes à partir des années 60 ont failli réussir ce que même les Romains et les Carthaginois n’ont pas su faire: détruire la tradition
- Bathtest
Escapade: BathLa ville, qui possède les seules sources d’eau chaude du Royaume-Uni, a aussi des attractions culinaires à offrir. Spécialité locale, les Bath buns sont issus à l’origine du fournil d’une Française. Escapade: Bath
La ville, qui possède les seules sources d’eau chaude du Royaume-Uni, a aussi des attractions culinaires à offrir. Spécialité locale, les Bath buns sont issus à l’origine du fournil d’une Française.
- Helsinkitest
Escapade: HelsinkiEn été, dans la capitale finlandaise, il fait jour en pleine nuit. Les habitants savourent des fruits et des légumes gorgés de soleil et d’autres délices autochtones. Escapade: Helsinki
En été, dans la capitale finlandaise, il fait jour en pleine nuit. Les habitants savourent des fruits et des légumes gorgés de soleil et d’autres délices autochtones.
- Pinzgau pays de Salzbourgtest
Escapade: Pinzgau pays de SalzbourgCette région d’Autriche est le pays de cocagne pour tous ceux qui souhaitent se régaler de mets apprêtés dans le respect de l’environnement, au coeur d’un paysage authentique. Une visite en forme de retour dans le temps. Escapade: Pinzgau pays de Salzbourg
Cette région d’Autriche est le pays de cocagne pour tous ceux qui souhaitent se régaler de mets apprêtés dans le respect de l’environnement, au coeur d’un paysage authentique. Une visite en forme de retour dans le temps.
Recettes de saison
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Risotto aux choux de Bruxelles avec carré fuméVers la recette » - test
Quiche au sbrinz et aux endivesVers la recette » - test
Côtelettes d’agneau sur écrasée de topinambours et de pommes de terreVers la recette » - test
Coquilles Saint-Jacques sur endivesVers la recette » - test
Gratin d’endivesVers la recette »
