Zwetschgenkompott mit doppelter Marroni-Fotzelschnitte
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Zutaten
| 300 g | Zwetschgen |
| 50 g | Zucker |
| 4 EL | Wasser |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Vieille Prune oder Zwetschgenschnaps |
Fotzelschnitten |
|
| 150 g | Vermicellespüree |
| 3 EL | Saucenhalbrahm |
| 3 EL | Vieille Prune oder Zwetschgenschnaps |
| 4 Scheiben | Toastbrot oder Zopf |
| 1 | Ei |
| 0.5 dl | Milch |
| 20 g | Butter |
| 3 EL | Sonnenblumenöl |
| Zimtzucker zum Wenden | |
-
1.Backofen auf 170 °C vorheizen. Zwetschgen halbieren. In eine ofenfeste Form geben. Zucker darüberstreuen. Wasser, Zitronensaft und Vieille Prune mischen. Über die Früchte giessen. In der Ofenmitte 20–30 Minuten backen, bis die Zwetschgen weich sind. Abkühlen lassen.1.Backofen auf 170 °C vorheizen. Zwetschgen halbieren. In eine ofenfeste Form geben. Zucker darüberstreuen. Wasser, Zitronensaft und Vieille Prune mischen. Über die Früchte giessen. In der Ofenmitte 20–30 Minuten backen, bis die Zwetschgen weich sind. Abkühlen lassen.
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2.Vermicellespüree mit Saucenhalbrahm und Vieille Prune mischen. Die Hälfte des Toastbrotes dick mit Vermicellescreme bestreichen. Mit restlichen Brotscheiben bedecken. Brote vierteln. Ei und Milch verquirlen. Brotecken darin wenden, dabei auf jeder Seite kurz ziehen lassen. In der Butter-Öl-Mischung rundum 3–4 Minuten golbraun backen. In Zimtzucker wenden. Mit dem Zwetschgenkompott servieren.2.Vermicellespüree mit Saucenhalbrahm und Vieille Prune mischen. Die Hälfte des Toastbrotes dick mit Vermicellescreme bestreichen. Mit restlichen Brotscheiben bedecken. Brote vierteln. Ei und Milch verquirlen. Brotecken darin wenden, dabei auf jeder Seite kurz ziehen lassen. In der Butter-Öl-Mischung rundum 3–4 Minuten golbraun backen. In Zimtzucker wenden. Mit dem Zwetschgenkompott servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 420 kcal | Eiweiss: | 6 g | |
| Fett: | 17 g | Kohlenhydrate: | 52 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 26.08.2010
- Dieses Rezept wurde 5731 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 09/2006 auf Seite 77
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30 Minuten + 20–30 Minuten im Ofen backen + abkühlen lassen
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