Weisse Spargeln mit Parmesan und Schnittlauch
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
| 1 kg | weisse Spargeln |
| 0.5 | Zitrone |
| Salz | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 30 g | Butter |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 50 g | Parmesan am Stück |
-
1.Spargeln vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Zitrone auspressen. Reichlich Wasser mit Salz und Zitronensaft aufkochen. Spargeln im Sud 15–20 Minuten weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.1.Spargeln vom Köpfchen weg schälen. Enden frisch anschneiden. Zitrone auspressen. Reichlich Wasser mit Salz und Zitronensaft aufkochen. Spargeln im Sud 15–20 Minuten weich kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
-
2.Schnittlauch fein schneiden. Butter in einem Pfännchen schmelzen. Schnitt-lauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargeln auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Schnittlauchbutter darübergiessen. Parmesan darüberraffeln. Mit Pfeffer würzen.2.Schnittlauch fein schneiden. Butter in einem Pfännchen schmelzen. Schnitt-lauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargeln auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Schnittlauchbutter darübergiessen. Parmesan darüberraffeln. Mit Pfeffer würzen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 160 kcal | Eiweiss: | 9 g | |
| Fett: | 11 g | Kohlenhydrate: | 4 g |
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 30.04.2012
- Dieses Rezept wurde 12872 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 05/2012 auf Seite 20
Kommentare (0)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
15 Minuten + 15–20 Minuten köcheln lassen
Kommentare (0)