Vietnamesische Frühlingsrollen
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Zutaten
| 12 | Frühlingsrollenblätter aus Reismehl, 240 g |
| 1 | Chilischote |
| 20 g | gesalzene Erdnüsse |
| 1 TL | gehackter Ingwer, aus dem Glas |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Limettensaft |
| 12 | Fish-Sticks, Coraya |
| 120 g | Gurke |
| 12 | grosse Basilikumblätter |
| 2 dl | Hot Sweet Chilisauce |
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1.Frühlingsrollenblätter nacheinander in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser geben. Chili und Erdnüsse sehr fein hacken. Mit Ingwer, Sojasauce und Limettensaft mischen, beiseite stellen. Fish-Sticks längs halbieren. Gurke in gleich lange Stäbchen schneiden.1.Frühlingsrollenblätter nacheinander in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser geben. Chili und Erdnüsse sehr fein hacken. Mit Ingwer, Sojasauce und Limettensaft mischen, beiseite stellen. Fish-Sticks längs halbieren. Gurke in gleich lange Stäbchen schneiden.
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2.Die nassen Frühlingsrollenblätter einzeln auf saubere Geschirrtücher geben. Frühlingsrollenblätter mit je 1 Basilikumblatt, 2 Fish-Stick-Hälften und einem Gurkenstäbchen belegen. Je 1–2 TL der beiseite gestellten Sauce darüber geben. Frühlingsrollenblätter seitlich einschlagen und die Füllung satt einwickeln. Kühl stellen. Mit Chilisauce servieren.
2.Die nassen Frühlingsrollenblätter einzeln auf saubere Geschirrtücher geben. Frühlingsrollenblätter mit je 1 Basilikumblatt, 2 Fish-Stick-Hälften und einem Gurkenstäbchen belegen. Je 1–2 TL der beiseite gestellten Sauce darüber geben. Frühlingsrollenblätter seitlich einschlagen und die Füllung satt einwickeln. Kühl stellen. Mit Chilisauce servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 260 kcal | Eiweiss: | 7 g | |
| Fett: | 5 g | Kohlenhydrate: | 46 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 25.02.2009
- Dieses Rezept wurde 12919 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe M-Cooking
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20 Minuten
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