Tarte Tatin mit Nektarinen
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Zutaten
Für 4 Personen, für 1 Kuchenblech à ca. 26 cm Ø
| 4 EL | Butter, weich |
| 8 EL | Zucker |
| 4 | Nektarinen |
| 125 g | Blätterteig |
| Mehl zum Auswallen |
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1.Kuchenblech mit der Butter ausstreichen. 2/3 des Zuckers darauf streuen. Nektarinen halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. Rosettenartig in das Kuchenblech legen. Mit dem restlichen Zucker bestreuen.1.Kuchenblech mit der Butter ausstreichen. 2/3 des Zuckers darauf streuen. Nektarinen halbieren, entsteinen und in dünne Scheiben schneiden. Rosettenartig in das Kuchenblech legen. Mit dem restlichen Zucker bestreuen.
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2.Backofen auf 180 °C vorheizen. Blätterteig auf wenig Mehl zu einem Rondell von ca. 23 cm Ø auswallen. Auf die Nektarinen legen. Ränder etwas nach unten in die Form drücken. Tarte in der unteren Ofenhälfte ca. 30 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und Farbe angenommen hat. Herausnehmen, kurz stehen lassen, stürzen (Achtung: heisser Caramel) und sofort servieren.2.Backofen auf 180 °C vorheizen. Blätterteig auf wenig Mehl zu einem Rondell von ca. 23 cm Ø auswallen. Auf die Nektarinen legen. Ränder etwas nach unten in die Form drücken. Tarte in der unteren Ofenhälfte ca. 30 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und Farbe angenommen hat. Herausnehmen, kurz stehen lassen, stürzen (Achtung: heisser Caramel) und sofort servieren.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 360 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 17 g | Kohlenhydrate: | 48 g |
Kommentare (1)
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 24.07.2009
- Dieses Rezept wurde 32287 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 08/2008 auf Seite 71
Kommentare (1)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten + ca. 30 Minuten backen
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Mit Schlagrahm servieren.
Esthi:
Kochbuch
01.08.2009