Süsskartoffeln aus der Folie mit Traubenkonfitüre

Süsskartoffeln aus der Folie mit Traubenkonfitüre
 

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Zutaten

Ergibt Portionen
500 g weisse Trauben
30 g Zucker
1 EL Zitronensaft
600 g Süsskartoffeln, ca. 4 Stück
20 g Butter
Salz
Pfeffer
  1. 1.
     
    Trauben halbieren und nach Belieben entkernen. Mit Zucker und Zitronensaft bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten einkochen lassen, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Traubenkonfitüre beiseitestellen.
     
  2. 2.
     
    Süsskartoffeln schälen und längs halbieren. Mit Butter einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Süsskartoffeln in Alufolie einpacken. Bei mittlerer bis grosser Hitze ca. 20 Minuten grillieren. Kartoffeln auspacken und mit Traubenkonfitüre servieren.
     

Nährwerte

1 Portion enthält

Kalorien:330 kcal   Eiweiss:3 g
Fett:5 g   Kohlenhydrate:64 g

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Zusätzliche Informationen

  • Hinzugefügt am 07.06.2010
  • Dieses Rezept wurde 30388 x angesehen
  • Veröffentlicht in Ausgabe 06/2010 auf Seite 17

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