Sushi mit Rogen
Gunkan Maki
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Zutaten
| Sushi-Reis aus 300 g Reis | |
| 6 | Noriblätter |
| Wasabipaste | |
Essigwasser |
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| 1 dl | Reisessig |
| 1 dl | Wasser |
Belag |
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| Lachsrogen | |
| Seehasenrogen | |
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1.Noriblätter quer in 2–3 cm breite Streifen schneiden. Für das Essigwasser Reisessig und Wasser mischen (zum Befeuchten der Hände und des Löffels).1.Noriblätter quer in 2–3 cm breite Streifen schneiden. Für das Essigwasser Reisessig und Wasser mischen (zum Befeuchten der Hände und des Löffels).
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2.Hände mit Essigwasser anfeuchten. Noristreifen auf den Fingeransatz der linken Hand legen. Matte Seite mit wenig Wasabipaste bestreichen.2.Hände mit Essigwasser anfeuchten. Noristreifen auf den Fingeransatz der linken Hand legen. Matte Seite mit wenig Wasabipaste bestreichen.
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3.1–2 EL Reis in die rechte Hand nehmen, Faust schliessen, aber nicht zusammendrücken. Reishäppchen mit dem rechten Zeige- und Mittelfinger sanft in Tropfenform bringen. Linke Hand mit dem Noriblatt um das Sushi schliessen, leicht andrücken. In der Länge überstehenden Noristreifen abschneiden, Rand in der Höhe stehen lassen. Rogen in die entstandene Tasche auf den Reis häufen.3.1–2 EL Reis in die rechte Hand nehmen, Faust schliessen, aber nicht zusammendrücken. Reishäppchen mit dem rechten Zeige- und Mittelfinger sanft in Tropfenform bringen. Linke Hand mit dem Noriblatt um das Sushi schliessen, leicht andrücken. In der Länge überstehenden Noristreifen abschneiden, Rand in der Höhe stehen lassen. Rogen in die entstandene Tasche auf den Reis häufen.
Nährwerte
1 Stück enthält
| Kalorien: | 60 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 0 g | Kohlenhydrate: | 12 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 23.06.2010
- Dieses Rezept wurde 20871 x angesehen
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40 Minuten
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- Sojasauce mit wenig Wasabi in kleine Schälchen verteilen und mit eingelegtem Ingwer dazuservieren.
- Sushi-Reis
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