Spaghetti mit Zitronen-Zucchetti-Sauce
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Zutaten
| 1 | Zucchetti à ca. 250 g |
| 1 dl | Gemüsebouillon |
| 1.5 dl | Halbrahm |
| 2 | Bio-Zitronen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 400 g | Spaghetti |
-
1.Zucchetti längs vierteln und in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. In der Bouillon ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchettiwürfel weich sind. Rahm dazugeben. Alles pürieren. Zitronenschale fein abreiben und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, gut abtropfen lassen. Spaghetti mit der Sauce mischen und anrichten. Zitronen halbieren und dazuservieren. Mit Pfeffer abschmecken.1.Zucchetti längs vierteln und in ca. 1 cm grosse Würfel schneiden. In der Bouillon ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchettiwürfel weich sind. Rahm dazugeben. Alles pürieren. Zitronenschale fein abreiben und zur Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgiessen, gut abtropfen lassen. Spaghetti mit der Sauce mischen und anrichten. Zitronen halbieren und dazuservieren. Mit Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 490 kcal | Eiweiss: | 16 g | |
| Fett: | 12 g | Kohlenhydrate: | 75 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 12.07.2010
- Dieses Rezept wurde 12345 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 07/2010 auf Seite 31
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20 Minuten
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