Schoko-Haselnuss-Creme
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Zutaten
| 1.5 dl | Schlagrahm |
| 2.5 dl | Milch |
| 4 | Eigelb |
| 20 g | Zucker |
| 50 g | dunkle Schokolade |
| 3 EL | Frangelico (italienischer Haselnusslikör) |
| 70 g | weisse Schokolade |
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1.Rahm, Milch, Eigelb und Zucker in einer Chromstahlpfanne verquirlen. Masse bei mittlerer Hitze und unter kräftigem Rühren bis kurz vor den Siedepunkt bringen. Pfanne vom Herd ziehen und noch 1 Minute weiterrühren. Ein Drittel der Masse in eine andere Pfanne giessen, dunkle Schokolade bei kleiner Hitze darin auflösen, Creme mit Frangelico parfümieren. Die weisse Schokolade zum anderen Teil Creme geben und bei kleiner Hitze darin auflösen.1.Rahm, Milch, Eigelb und Zucker in einer Chromstahlpfanne verquirlen. Masse bei mittlerer Hitze und unter kräftigem Rühren bis kurz vor den Siedepunkt bringen. Pfanne vom Herd ziehen und noch 1 Minute weiterrühren. Ein Drittel der Masse in eine andere Pfanne giessen, dunkle Schokolade bei kleiner Hitze darin auflösen, Creme mit Frangelico parfümieren. Die weisse Schokolade zum anderen Teil Creme geben und bei kleiner Hitze darin auflösen.
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2.Helle Creme in die Gläser verteilen. Dunkle Creme vorsichtig darüber giessen. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden kühl stellen.2.Helle Creme in die Gläser verteilen. Dunkle Creme vorsichtig darüber giessen. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden kühl stellen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 300 kcal | Eiweiss: | 5 g | |
| Fett: | 18 g | Kohlenhydrate: | 5 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 03.03.2009
- Dieses Rezept wurde 7573 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 10/2007 auf Seite 68
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20 Minuten 180
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