Salsiz-Pastinaken-Rosenkohl-Gratin
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Zutaten
| 200 g | Salsiz, z. B. Hirsch |
| 400 g | Rosenkohl |
| 400 g | Pastinaken |
| Salz | |
| 1 | Form à 1,5 l |
| 100 g | geriebener Greyerzer |
| Pfeffer | |
| 3 dl | Rahm |
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1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Salsiz schälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl halbieren. Pastinaken längs halbieren und in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Rosenkohl und Pastinaken in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Salsiz schälen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl halbieren. Pastinaken längs halbieren und in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Rosenkohl und Pastinaken in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren.
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2.Käse, Gemüse und Salsiz in die Form geben und mischen. Mit Pfeffer würzen. Rahm darübergiessen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.2.Käse, Gemüse und Salsiz in die Form geben und mischen. Mit Pfeffer würzen. Rahm darübergiessen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 640 kcal | Eiweiss: | 28 g | |
| Fett: | 55 g | Kohlenhydrate: | 9 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 21.01.2011
- Dieses Rezept wurde 12928 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 02/2011 auf Seite 18
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25 Minuten + ca. 20 Minuten backen
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