Rührgebratener Pak-Choi
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Zutaten
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | Peperoncino |
| 6 | Pak-Chois |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 0.5 dl | Wasser |
| 2 EL | Sojasauce |
| 4 EL | süss-saure Sauce |
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1.Knoblauch fein schneiden. Peperoncino mit oder ohne Kerne in dicke Scheiben schneiden. Pak-Chois halbieren und die oberen Blattteile wegschneiden.1.Knoblauch fein schneiden. Peperoncino mit oder ohne Kerne in dicke Scheiben schneiden. Pak-Chois halbieren und die oberen Blattteile wegschneiden.
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2.Pak-Chois im Öl rundum ca. 1 Minute anbraten. Knoblauch und Peperoncino beigeben und kurz mitbraten. Wasser, Sojasauce und süss-saure Sauce mischen und beigeben. Gemüse zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten bissfest garen. Mit Sojasauce abschmecken.2.Pak-Chois im Öl rundum ca. 1 Minute anbraten. Knoblauch und Peperoncino beigeben und kurz mitbraten. Wasser, Sojasauce und süss-saure Sauce mischen und beigeben. Gemüse zugedeckt bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten bissfest garen. Mit Sojasauce abschmecken.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 110 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 6 g | Kohlenhydrate: | 14 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 20.09.2011
- Dieses Rezept wurde 26105 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 10/2011 auf Seite 34
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20 Minuten
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