Rindsspiessli mit Kartoffelcuts
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Zutaten
| 500 g | festkochende Kartoffeln |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Gewürzmischung, z. B. Country Potatoes |
| 0.5 Bund | Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie |
| 180 g | Joghurt nature |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Rindsspiessli à ca. 160 g |
-
1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln samt Schale in ca. 1 cm breite Schnitze schneiden. Mit der Hälfte des Öls und der Gewürzmischung mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Kräuter hacken. Joghurt mit Kräutern mischen. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rindsspiessli mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Spiessli auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Spiessli mit Kartoffeln und Joghurtsauce servieren.1.Backofen auf 180 °C vorheizen. Kartoffeln samt Schale in ca. 1 cm breite Schnitze schneiden. Mit der Hälfte des Öls und der Gewürzmischung mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Kräuter hacken. Joghurt mit Kräutern mischen. Knoblauch dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rindsspiessli mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Spiessli auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Spiessli mit Kartoffeln und Joghurtsauce servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 390 kcal | Eiweiss: | 38 g | |
| Fett: | 16 g | Kohlenhydrate: | 23 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 29.09.2010
- Dieses Rezept wurde 21002 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 09/2010 auf Seite 38
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30 Minuten
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