Poulet-Spargel-Tätschli
Dieses Rezept weiterempfehlen
Zutaten
Hauptgericht für 4 Personen, ergibt 12 Tätschli
| 500 g | dünne grüne Spargeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Peperoncino |
| 600 g | Poulethackfleisch |
| 3 EL | Paniermehl |
| 1 EL | milder Curry |
| 1 | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Olivenöl |
-
1.Spargeln im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargelköpfchen ca. 5 cm lang wegschneiden und beiseitestellen. Spargelstiele in 5 mm breite Stücke schneiden. Zwiebel hacken. Peperoncino längs halbieren, entkernen. Peperoncino in Streifen schneiden. Backofen auf 200 °C vorheizen.1.Spargeln im unteren Drittel schälen. Enden frisch anschneiden. Spargelköpfchen ca. 5 cm lang wegschneiden und beiseitestellen. Spargelstiele in 5 mm breite Stücke schneiden. Zwiebel hacken. Peperoncino längs halbieren, entkernen. Peperoncino in Streifen schneiden. Backofen auf 200 °C vorheizen.
-
2.Fleisch, Paniermehl, Curry und Ei in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spargelstiele, Peperoncino und Zwiebel in der Hälfte des Öls ca. 5 Minuten braten. Zur Fleischmasse geben und gut mischen. Aus der Masse mit angenetzten Händen Tätschli formen, diese leicht flach drücken. Je 2–3 beiseitegestellte Spargelspitzen auf die Tätschli verteilen und leicht eindrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit restlichem Öl beträufeln und in der Ofenmitte 15–20 Minuten braten. Dazu passt Kartoffelstock oder Salat.2.Fleisch, Paniermehl, Curry und Ei in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spargelstiele, Peperoncino und Zwiebel in der Hälfte des Öls ca. 5 Minuten braten. Zur Fleischmasse geben und gut mischen. Aus der Masse mit angenetzten Händen Tätschli formen, diese leicht flach drücken. Je 2–3 beiseitegestellte Spargelspitzen auf die Tätschli verteilen und leicht eindrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit restlichem Öl beträufeln und in der Ofenmitte 15–20 Minuten braten. Dazu passt Kartoffelstock oder Salat.
Nährwerte
Pro Portion
| Kalorien: | 350 kcal | Eiweiss: | 37 g | |
| Fett: | 18 g | Kohlenhydrate: | 9 g |
Sie müssen registriert sein, um selber Kommentare abgeben zu können.
Registrieren Sie sich noch heute gratis und profitieren Sie von unseren Community-Funktionen!
Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 30.04.2012
- Dieses Rezept wurde 15143 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 05/2012 auf Seite 19
Kommentare (0)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
30 Minuten + ca. 20 Minuten braten
Kommentare (0)