Pikante Waffeln
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Zutaten
| 120 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Maisstärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 1.2 dl | Milch |
| 3 | Eier |
| 0.5 TL | Salz |
| Pfeffer | |
| Öl zum Einfetten des Waffeleisens |
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1.Butter schmelzen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Milch und Eier verquirlen. Zum Mehl giessen. Zu einem dickflüssigen Teig rühren. Butter darunter mischen. Teig mit Salz und etwas Pfeffer würzen.1.Butter schmelzen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen. Milch und Eier verquirlen. Zum Mehl giessen. Zu einem dickflüssigen Teig rühren. Butter darunter mischen. Teig mit Salz und etwas Pfeffer würzen.
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2.Waffeleisen heiss werden lassen. Beidseitig einfetten. Teig portionenweise zu goldbraunen Waffeln backen. Heiss servieren.2.Waffeleisen heiss werden lassen. Beidseitig einfetten. Teig portionenweise zu goldbraunen Waffeln backen. Heiss servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 530 kcal | Eiweiss: | 12 g | |
| Fett: | 32 g | Kohlenhydrate: | 49 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 05.03.2009
- Dieses Rezept wurde 7941 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 03/2009 auf Seite 69
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25 Minuten
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- Im Café du Vaudeville werden die Waffeln nach Wunsch mit Spänen von Foie gras, mit Ziegenkäse, Krevetten oder Rauchlachs serviert. Zusätzlich wird ein hausgemachtes Zwiebelconfit gereicht.
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