Pikante Lammwürfel in Fladenbrot
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Zutaten
| 600 g | Lammhuft |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 EL | getrocknete Chiliflocken |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Peperoni, rot und gelb |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Pitta-Fladenbrote |
| 0.5 | Bund glattblättrige Petersilie |
| 1 Becher | Sauer-Halbrahm à 180 g |
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1.Backofen auf 200 °C vorheizen. Lammfleisch in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Mit Öl und Chiliflocken mischen. Zwiebel und Peperoni in ca. 2 mm dünne Schnitze schneiden. Fleisch und Gemüse in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pitta-Brote mit etwas Wasser befeuchten und in der Ofenmitte ca. 3 Minuten backen. Petersilie hacken. Brote aufschneiden. Mit Lamm-Gemüse-Mischung füllen. Petersilie darüberstreuen. Sauerrahm dazuservieren.1.Backofen auf 200 °C vorheizen. Lammfleisch in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden. Mit Öl und Chiliflocken mischen. Zwiebel und Peperoni in ca. 2 mm dünne Schnitze schneiden. Fleisch und Gemüse in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pitta-Brote mit etwas Wasser befeuchten und in der Ofenmitte ca. 3 Minuten backen. Petersilie hacken. Brote aufschneiden. Mit Lamm-Gemüse-Mischung füllen. Petersilie darüberstreuen. Sauerrahm dazuservieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 660 kcal | Eiweiss: | 35 g | |
| Fett: | 42 g | Kohlenhydrate: | 37 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 13.07.2010
- Dieses Rezept wurde 405 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 07/2010 auf Seite 34
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20 Minuten
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