Pfannkuchen mit Zitronenschale oder Vanille
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Zutaten
| 2 Stück | Eier |
| 50 g | Zucker |
| 30 g | Butter |
| 100 g | Mehl |
| 2.5 dl | Milch |
| etwas | Zitronenschale |
Wahlweise |
|
| 1 Stiel | Vanilleschote |
| Schuss | Ahornsirup |
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1.Eier, Zucker und Butter mit dem Mixer gut vermischen, bis die Masse hell wird.
Die Milch hinzufügen, danach 100 - 150g Mehl während Rühren zur Masse hinzufügen.
Zum Schluss noch etwas Zitronenschale dazureiben.1.Eier, Zucker und Butter mit dem Mixer gut vermischen, bis die Masse hell wird.
Die Milch hinzufügen, danach 100 - 150g Mehl während Rühren zur Masse hinzufügen.
Zum Schluss noch etwas Zitronenschale dazureiben. -
2.Den Teig zu Kreisen auf die Pfanne geben, je nach Geschmack mit Durchmessern von 10-15cm. Auf mittlerer Stufe ca. 2min pro Seite garen, die Pfannkuchen zu einem Turm schichten, mit Ahornsirup überziehen et voilà!2.Den Teig zu Kreisen auf die Pfanne geben, je nach Geschmack mit Durchmessern von 10-15cm. Auf mittlerer Stufe ca. 2min pro Seite garen, die Pfannkuchen zu einem Turm schichten, mit Ahornsirup überziehen et voilà!
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3.Varianten: Frische Vanille statt Zitronenschale ist weniger frisch, dafür feiner im Geschmack. Mit etwas Backpulver zu Beginn gehen die Pfannkuchen auf und ähneln den amerikanischen Pancakes. Danke J. für das schöne Foto!3.Varianten: Frische Vanille statt Zitronenschale ist weniger frisch, dafür feiner im Geschmack. Mit etwas Backpulver zu Beginn gehen die Pfannkuchen auf und ähneln den amerikanischen Pancakes. Danke J. für das schöne Foto!
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | keine Angaben | Eiweiss: | keine Angaben | |
| Fett: | keine Angaben | Kohlenhydrate: | keine Angaben |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 15.06.2010
- Dieses Rezept wurde 9496 x angesehen
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20 Minuten
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