Peperonisuppe
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Zutaten
| 6 | rote Peperoni |
| 1 | gekochte Kartoffel |
| 1 | Zwiebel |
| 4 dl | Gemüsebouillon |
| 2 dl | Sojamilch |
| Salz | |
| Pfeffer |
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1.Backofen auf 200 °C vorheizen. Peperoni auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Peperoni schälen, Stiel und Kerne entfernen.1.Backofen auf 200 °C vorheizen. Peperoni auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen, bis die Haut schwarze Blasen wirft. Peperoni schälen, Stiel und Kerne entfernen.
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2.Kartoffel und Zwiebel klein schneiden. Mit den Peperoni pürieren. Bouillon und Sojamilch nach und nach dazugeben. Zum Servieren nochmals erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.2.Kartoffel und Zwiebel klein schneiden. Mit den Peperoni pürieren. Bouillon und Sojamilch nach und nach dazugeben. Zum Servieren nochmals erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 160 kcal | Eiweiss: | 3 g | |
| Fett: | 12 g | Kohlenhydrate: | 9 g |
Kommentare (1)
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 06.03.2009
- Dieses Rezept wurde 7739 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe nur Online
Kommentare (1)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten + 20 Minuten backen
Bewertung
Bewertung gespeichert!Verwandte Rezepte
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tinike:
Eine Super-Suppenalternative zu Gazpacho! Ich hab noch einen Knobli reingepresst.
18.08.2009