Paprikaschnitzel
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Zutaten
| 1 | grosse Zwiebel |
| 1 | rote Peperoni |
| 1 | grüne Peperoni |
| 3 EL | Erdnussöl |
| 1 EL | Paprika edelsüss |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 TL | getrockneter Majoran |
| 3 dl | Rindsbouillon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 8 | Rindsschnitzel à la minute à ca. 80 g |
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1.Zwiebel und Peperoni halbieren und in feine Streifen schneiden. In wenig Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Paprika, Kümmel und Majoran dazugeben und mitdünsten. Alles mit Bouillon ablöschen und die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.1.Zwiebel und Peperoni halbieren und in feine Streifen schneiden. In wenig Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Paprika, Kümmel und Majoran dazugeben und mitdünsten. Alles mit Bouillon ablöschen und die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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2.Inzwischen restliches Öl in einer beschichtete Bratpfanne erhitzen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2–3 Minuten braten. Peperonisauce mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Schnitzel mit der Sauce anrichten.2.Inzwischen restliches Öl in einer beschichtete Bratpfanne erhitzen. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf jeder Seite 2–3 Minuten braten. Peperonisauce mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Schnitzel mit der Sauce anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 300 kcal | Eiweiss: | 40 g | |
| Fett: | 13 g | Kohlenhydrate: | 6 g |
Kommentare (1)
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 02.12.2009
- Dieses Rezept wurde 7767 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 03/2006 auf Seite 38
Kommentare (1)
Kommentar hinzufügen »Zubereitungszeit
20 Minuten
Bewertung
Bewertung gespeichert!Tipps zu diesem Rezept
- Dazu passen Spätzli, Salz- oder Schalenkartoffeln.
bahyse:
15 minutes pour les poivrons c'est un peu juste mais dans l'ensemble bon, je n'ai pas mis de carvi n'en n'ayant pas trouvé.
02.03.2010