Pain au chocolat
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Zutaten
| 2 | grosse dunkle Schokoladenstängel à 42 g |
| 1 | rechteckig ausgewallter Blätterteig à 340 g |
| 6 | Haselnüsse |
| 1 | Eigelb zum Bepinseln |
| Rohzucker zum Bestreuen |
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1.Schokoladenstängel in je 3 gleich grosse Stücke schneiden. Blätterteig in Streifen von 7 × 26 cm schneiden. Die Streifen einmal zu Rechtecken von 7 × 13 cm falten. Je 1 Stück Schokolade darauf geben und einwickeln. Mit der Verschlussseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. 10 Minuten kühl stellen.1.Schokoladenstängel in je 3 gleich grosse Stücke schneiden. Blätterteig in Streifen von 7 × 26 cm schneiden. Die Streifen einmal zu Rechtecken von 7 × 13 cm falten. Je 1 Stück Schokolade darauf geben und einwickeln. Mit der Verschlussseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. 10 Minuten kühl stellen.
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2.Backofen auf 220 °C vorheizen. Nüsse grob hacken. Pain au chocolat mit Eigelb bepinseln. Nüsse darüber geben und mit wenig Rohzucker bestreuen. In der unteren Ofenhälfte ca. 6 Minuten backen. Temperatur auf 175 °C reduzieren. Ca. 18 Minuten fertig backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken. Pains au chocolat lauwarm oder kalt servieren.2.Backofen auf 220 °C vorheizen. Nüsse grob hacken. Pain au chocolat mit Eigelb bepinseln. Nüsse darüber geben und mit wenig Rohzucker bestreuen. In der unteren Ofenhälfte ca. 6 Minuten backen. Temperatur auf 175 °C reduzieren. Ca. 18 Minuten fertig backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken. Pains au chocolat lauwarm oder kalt servieren.
Nährwerte
1 Stück enthält
| Kalorien: | 330 kcal | Eiweiss: | 4 g | |
| Fett: | 23 g | Kohlenhydrate: | 28 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 02.12.2009
- Dieses Rezept wurde 2957 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 02/2004 auf Seite 68
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15 Minuten + 10 Minuten kühl stellen + ca. 25 Minuten backen
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