Oliventortilla mit Sardellen
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Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 60 g | schwarze Oliven entsteint |
| 20 | Sardellen in Öl (ca. 3 Dosen) |
| 1 | Kartoffel ca. 100 g |
| 3 | Eier |
| Cayennepfeffer | |
| 0.5 TL | Backpulver |
| Öl zum Braten |
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1.Zwiebel fein hacken. Oliven in feine Ringe schneiden. Ca. ¾ der Sardellen zur Seite legen. Rest in feine Stückchen schneiden. Kartoffel schälen, mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Eier verquirlen und mit Pfeffer würzen. Backpulver darunter mischen.1.Zwiebel fein hacken. Oliven in feine Ringe schneiden. Ca. ¾ der Sardellen zur Seite legen. Rest in feine Stückchen schneiden. Kartoffel schälen, mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Eier verquirlen und mit Pfeffer würzen. Backpulver darunter mischen.
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2.Zwiebel in wenig Öl anbraten. Kartoffelscheiben beigeben, bei mittlerer Hitze mitbraten. Oliven und Sardellenstücke dazugeben, umrühren. Eier dazugiessen, stocken lassen. Bei kleiner Hitze ca. 8 Minuten backen. Wenden und ca. 8 Minuten fertig backen. Abkühlen lassen. In ca. 15 Stücke schneiden, diese mit je 1 Sardelle belegen.2.Zwiebel in wenig Öl anbraten. Kartoffelscheiben beigeben, bei mittlerer Hitze mitbraten. Oliven und Sardellenstücke dazugeben, umrühren. Eier dazugiessen, stocken lassen. Bei kleiner Hitze ca. 8 Minuten backen. Wenden und ca. 8 Minuten fertig backen. Abkühlen lassen. In ca. 15 Stücke schneiden, diese mit je 1 Sardelle belegen.
Nährwerte
1 Portion enthält
| Kalorien: | 210 kcal | Eiweiss: | 9 g | |
| Fett: | 16 g | Kohlenhydrate: | 6 g |
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Zusätzliche Informationen
- Hinzugefügt am 12.02.2010
- Dieses Rezept wurde 9594 x angesehen
- Veröffentlicht in Ausgabe 05/2007 auf Seite 91
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20 Minuten + ca. 16 Minuten backen
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